In de Antwerpse Handelsbeurs werd op maandag 4 mei de nieuwe Michelin Gids België en Luxemburg voorgesteld. Voor de aanwezige sterrenchefs liep de spanning hoog op, want de ceremonie begon met twintig minuten vertraging.
Alle chefs van restaurants die in België en Luxemburg in de Michelin Gids zijn opgenomen, werden samen met tal van collega’s uit de horecasector verwacht op deze voorstelling van de nieuwe editie.
Sterrenrestaurants in Oost-Brabant
In Oost-Brabant mogen zes restaurants één Michelinster dragen, waaronder twee nieuwkomers.
Atelier Noun van Bert Castermans en Sandra Ponchaut uit Leefdaal krijgt dit jaar zijn eerste Michelinster. Ook Est van Abel Demeestere en Laurence De Smet uit Heverlee haalt een eerste ster binnen. Abel Demeestere wint bovendien de Young Chef Award.
In Leuven zijn dat EED en Essenciel en in Heverlee Couvert Couvert. Alle drie de zaken behielden hun ster en bevestigen daarmee hun constante kwaliteit. De zesde éénsterrenzaak in de regio is Melchior in Tienen, eveneens goed voor één Michelinster.
Maison Colette in Tongerlo (voorheen in Averbode) onderscheidt zich met twee Michelinsterren.
Est - Michelin
Noun - Michelin