Hoegaardier Rik Serin nam 60 jaar geleden café Windsor in Tienen over: een terugblik op de wielerbelofte
Vanaf 1953 tot 1961 baatten Simone en Rik een café uit in Hoegaarden. Dit was gevestigd in het ouderlijke huis, rechtover de Pax aan de Tiensestraat. Rik hield later na het vertrek naar Tienen zijn fietshandel nog in hetzelfde pand. Rik zou overlijden in 1982 en Simone en haar dochter Greta Serin baatten verder het café uit.
Henri (Rik) Serin werd geboren op 19 juli 1930 in Hoegaarden. Hij was prof van 1950 tot 1960. Zijn mooiste zeges: In 1951 won hij de Ronde van Limburg, en zegevierde hij in Strijpen. In 1952 pakte hij de bloemen mee naar huis in Riemst. In 1953 was hij de beste in Tongeren. In 1956 won hij Gent - Wevelgem bij de individuelen. In 1958 won hij te Oost-rozebeke, en in 1959 deed hij dat te Tienen. Rik Serin overleed in Tienen op 7 mei 1982.
In Volkskunde Vlaanderen werd in de inventaris van de volkscafés café Windsor aldus omschreven: ‘Een café waar Jan met de pet zich thuisvoelt. Achter de toog twee volkse mensen: de weduwe van de Tiense wielerbelofte Rik Serin en haar dochter. La Flandre profonde in hartje Tienen.'
Vanaf juli 2016 begon ex schepen David Geladé er pintjes te tappen. Het café ligt nu aan een mooi pleintje sinds de hernieuwing van de Grote Markt.