In Diest opent een nieuwe ruimte, De Smaakhal is een nieuwe maandelijkse foodmarkt in de historische Lakenhalle van Diest.
De Foodhallen bestonden eerder al in Amsterdam of op de Borough Market in Londen, nu komt het concept ook naar Diest.
“In de overdekte historische Lakenhalle ontmoet je meer dan vijftien verkopers met vlees, groenten, fruit, brood, zoet, bier, wijn, kazen en kruiden, allemaal uit Diest en de regio. Je koopt er rechtsreeks bij de producent: eerlijke producten aan een eerlijke prijs”, luidt het bij de initiatiefnemers.
“De Smaakhal zet meteen ook de geschiedenis van de locatie in de verf”, vertelt schepen van Toerisme Geert Cluckers. “Anno 2022 wordt de Lakenhalle opnieuw een marktplaats waar mensen kunnen samenkomen.”
Volgens schepen van Lokale Economie Maurits Vande Reyde kadert elke editie ook in een nieuw thema. ”Telkens laten andere verkopers je kennismaken met de lokale producten van het seizoen.”
In de eerste editie zorgt Distelmans voor verse wintergroenten en de lekkerste stoofpotjes, gemaakt met het biertje Lazaar van Bastion.
Dat Diest - en bij uitbreiding het Hageland - krioelt van lekkere producten willen de initiatiefnemers bewijzen. “Elke editie bieden we gratis heerlijke proevertjes aan. Tijdens deze eerste editie trakteren we met een echt Hagelands dessertje, ter plaatste gemaakt door NJAM-chef Jeroen de Pauw, en dit tussen 15 en 17 uur.”
Visit Diest werkte ook samen met chocoladeatelier Twerk aan een nieuw chocolade Begijntje. Dit bedrijf wil personen met autisme op een waardevolle manier aan ‘t werk zetten en gebruikt de beste fairtrade chocolade uit het Zuiden..
“Snuister langs de standen, proef van lokaal lekkers, ontmoet vrienden of familie aan de bar en dompel je onder in onze Straffe Streek”, besluiten de organisatoren.