Het bord met Open zal niet meer aan de voorgevel van Het Frituurke in Grimde (Tienen) komen te staan. Uitbaters Sonja Vandenzande en Raf Brams sluiten de deuren definitief nadat er donderdag een frietketel vuur vatte. “We zouden sowieso binnenkort stoppen maar hadden het liever op een andere manier gedaan. Dit komt hard binnen”, vertelt Sonja geëmotioneerd.
Donderdagochtend was het koppel bezig met de voorbereidingen om klanten ’s middags te kunnen bedienen toen de frietketel rond 10 uur vuur vatte. “Omdat de oven een vreemd geluid maakte hadden we die afgezet. We waren achterin en Raf vertrouwde het niet en toen hij voorin ging kijken bleek de frietketel vuur te hebben gevat. Omdat Raf een brandweeropleiding kreeg kon hij snel ingrijpen”, zegt Sonja. Met een speciaal hiervoor uitgeruste brandblusser kon hij de vlammen snel doven. “Dankzij die opleiding wist ik hoe ik het apparaat efficiënt moest gebruiken. Je mag het bijvoorbeeld niet meteen helemaal leegspuiten want wat als het vuur opnieuw opflakkert dan. Ook het afvoersysteem, zeg maar de dampkap, zet je in zo’n geval beter niet op want dan riskeer je dat de vlammen erin worden gezogen”, vult Raf aan.
Binnenkort ging zaak sowieso dicht
De twee uitbaters van de frituur zouden binnenkort sowieso de deuren sluiten maar hadden dat liever op een andere manier gedaan. “De eigenaar van het pand wil verkopen en ook de brandweer stelt zodanige hoge eisen dat het niet meer haalbaar was, vandaar dat we sowieso hadden moeten stoppen. Anderzijds hebben we geluk gehad want indien we niet voorin waren komen kijken had het vuur zich wellicht heel snel kunnen verspreiden. Toen we de frituur dertien jaar geleden begonnen kenden we best veel tegenslagen en ook de coronacrisis overleefden we maar nu zo te moeten stoppen voelt wrang aan, we hadden dit liever in schoonheid gedaan”, gaat Sonja verder. Elders herbeginnen zien ze niet meteen zitten. “Ik kende de voorbije maanden meerdere tegenslagen, zo kreeg ik recent rake klappen en ik sukkel ook wat met mijn gezondheid. Een foodtruck zou ik eventueel nog overwegen maar een frituur niet meer. We zien wel wat de toekomst brengt. We bedanken iedereen voor de steun en de lachende gezichtjes al die jaren en aan al onze besties, We love you all”, besluit Raf. De uitbaters gaan nu het faillissement aanvragen. We wensen hen veel sterkte en succes.