Niels Brants van restaurant EssenCiel in Leuven gekroond tot jonge chef van het jaar in Gault&Millau
EssenCiel
Niels Brants (midden).
Oost-Brabant
De cijfers van de Gault&Millau zijn gekend en in Leuven is er wel een hele grote overwinnaar bij. Niels Brants van restaurant EssenCiel op de Leuvense Bondgenotenlaan werd namelijk tot jonge chef van het jaar genoemd.
EssenCiel steeg bovendien van 15 naar 15,5 op 20. Niels Brants is dan ook in de wolken. "Ik ben vereerd om deze titel te mogen dragen. De award is er eentje van het hele team. 15,5 onder hen was dit helemaal niet mogelijk geweest. Ik wil iedereen dan ook bedanken, ook mijn collega's met hun prestaties", aldus Brants.
